现场情况
现场记录中的 4 段视频均标注 DY240，可看到设备、托盘和山药片烘房环境，适合作为这一物料的型号与布置参考。
问题出在哪里
切片厚度不一致或托盘堆得过密，会让迎风侧与背风侧失水速度不同；温度过高、氧化时间过长也可能影响颜色。
现场怎么处理
统一切片和装盘，先用较温和条件带走表面水分，再根据物料状态调整温度与除湿量；循环风应穿过每层托盘而不是只走空隙。
这套做法解决了什么
DY240 主要解决烘房湿空气积聚问题，使水汽持续排出；工艺稳定后可减少阴雨天气对批次时间的影响。
确定型号前，请准备这些信息
- 山药品种、切片厚度和前处理
- 每批重量与托盘数量
- 初始及目标含水率
- 烘房尺寸、允许温度和目标时间
客户常问
山药片温度越高干得越快吗？
升温会加快失水，但过高可能影响颜色和质地，应按产品要求分阶段调整。
DY240 能做多少斤一批？
要根据初始含水率、目标水分、烘房和时间核算，不能只用设备型号给固定斤数。
现场照片
